|
|
Overheerlijke Ovenschotel Met Tilapiafilet
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gram tilapia filet
125 gram roomkaas met kruiden
verse aardappelpuree (zelf hoeveelheid bepalen, ik neem altijd geschild gewicht: 700 gr. voor ons tweetjes)
zakje geraspte oude kaas
700 gram gesneden prei
vers gemalen peper en zout
3 eetl. roomboter
olie
125 ml. kookroom
1 rode paprika
1 eetl. dijon mosterd
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden C.
Bereidingswijze:
Maak de aardappelpuree.
Bestrooi de vis met peper en zout.
Smelt de boter in een koekenpan en bak hierin de vis in 5 minuten aan beide kanten.
Maak de paprika schoon en snijd hem in reepjes.
Verwarm wat olie in een wok en roerbak in 5 minuten de prei en de paprika.
Meng de roomkaas met de kookroom.
Vet een ovenschaal in. Leg de vis op de bodem, schenk er het roommengsel over.
Verdeel er vervolgens de prei over.
Meng de mosterd door de aardappelpuree en schep de puree op de prei.
Bestrooi de puree met de geraspte kaas en zet de schotel 20 minuten in de voorverwarmde oven totdat de kaas gesmolten en bruin gekleurd is.
|
|
|